-Módulo 3 - Grana Padano/Saint Paulin/Gruyere
-Data: 17/04/2020 a 18/04/2020
-Sexta: 08:30 a 17:30
-Sábado: 08:30 a 11:00
Valor: R$990,00
Itens Inclusos:
-Apostila Impressa
-Aula Teórica e Prática
-Coffee Break (Manhã e Tarde)
-Almoço
Itens Obrigatórios:
-Par de Botas Brancas
-Calça Branca
-Camisa e/ou Jaleco Branco
-Bloco e caneta para possíveis anotações
curso de queijos na Queijaria Suíça-Nova Friburgo
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INSTRUTOR
Filho de produtora de leite, Médico Veterinário graduado pela Universidade Federal Fluminense no ano de 2010.
Mestre e Doutor em Medicina Veterinária(Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal) pelo Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense,com ênfase em qualidade de leite e tecnologia de queijos e derivados lácteos.
Fiscal Agropecuário da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (ADAPAR),atuação na Gerência de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Atualmente, Gerente Geral de Produção da empresa FRIALP/SABOR DA SERRA -SM4 Ind. e Com. de Laticínios SA
