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Nova Friburgo/Rio De Janeiro

Av. Antônio Mario de Azevedo, km18, RJ130, RJ

-Módulo 2 - Mussarela Tradicional/Saint Paulin/Gruyere

-Data: 14/02/2020 a 15/02/2020

-Sexta: 08:30 a 17:30

-Sábado: 08:30 a 11:00

 

Valor: R$890,00

 

 Itens Inclusos:

 

-Apostila Impressa

-Aula Teórica e Prática

-Coffee Break (Manhã e Tarde)

-Almoço

Itens Obrigatórios:

-Par de Botas Brancas

-Calça Branca

-Camisa e/ou Jaleco Branco

-Bloco e caneta para possíveis anotações.

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INSTRUTOR

Filho de produtora de leite, Médico Veterinário graduado pela Universidade Federal Fluminense no ano de 2010.

 

Mestre e Doutor em Medicina Veterinária(Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal) pelo Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense,com ênfase em qualidade de leite e tecnologia de queijos e derivados lácteos.

Fiscal Agropecuário da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (ADAPAR),atuação na Gerência de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Atualmente, Gerente Geral de Produção da empresa FRIALP/SABOR DA SERRA -SM4 Ind. e Com. de Laticínios SA

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